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這道通心麵綜合沙拉雖然歸類為異國料理,不過也是我們家的家常菜,想說把每天做的不一樣的料理放到部落格裡和朋友分享,但又怕成了記流水帳,看久了也無味. 旅行的照片繁多,一直都沒有好好整理,結果本該多寫些遊記的,反而成了吃吃喝喝,無怪乎~~~這一家人都挺有份量的!!
今天中午就吃這道簡易的營養午餐,一般我煮通心麵時都會多煮一點,然後放在保鮮盒冰入冰箱冷藏,可以吃個2-3天,比如說要做這道沙拉時,就可以很快的將材料拿出來放在大碗裡拌一拌,很方便簡單!!
我是用從超市買來的一大包綜合生菜,已經洗好可以直接食用的,裡頭有很多種綠色蔬菜,如果沒買到這樣的綜合生菜,可以挑幾樣喜歡吃的生菜,比如說美生菜.胡蘿蔔...,都放一些進來即可.調味仍是採用健康的油醋口味,但今天用檸檬取代了醋,所以口味更清爽,且富含維他命C!!
通心麵綜合沙拉
材料: 煮好的通心麵1/2碗.綜合生菜一把.玉米粒一大匙.小番茄6-7個.橄欖油一匙.檸檬1/2個.黑胡椒和乾燥綜合香草少許.橄欖2個切片
做法:
1. 先將通心麵放入大碗,加入1/2匙橄欖油拌一拌,主要是將黏在一起的通心麵分開
2. 放入其他材料.擠入檸檬汁,放入剩下的1/2匙橄欖油,灑上黑胡椒.乾燥香草和橄欖片,一起拌一拌即可!!
PS.因為煮通心麵時已經有加鹽,所以如果通心麵已經有鹹味,這道沙拉就不用再加鹽了. 可以用加味的橄欖油,可以將喜歡的乾燥香料放入一個空瓶子再加入橄欖油浸泡,就成了有味道的橄欖油了.我這次是用加了辣椒粒的橄欖油,味道帶點辣,很好吃!! 用加了羅勒葉的橄欖油也很香很適合拌沙拉!!
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