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Who is the winning chef on Great British Christmas Menu?
誰是英國最佳的聖誕大餐主廚?
BBC TWO 這週請來了今年為女皇的80歲大壽所舉辦的夏日宴會的四位主廚Richard Corrigan, Bryn Williams, Nick Nairn and Marcus Wareing,從週一(11 Dec.)開始,每天30分鐘的節目,這四位主廚各自設計一套具特色的獨創性的聖誕大餐食譜,每天比賽一項菜式,從前菜.主菜.到昨天上了甜點,請來了三位美食評鑑專家,試吃品嚐後並給評語,但先不公布評分結果,同時也開放給觀眾電話投票,今天(週五晚上)會上一整套聖誕大餐,做最後的評選,由專業的評審和觀眾共同評選出英國最佳的聖誕大餐主廚.
這個節目相當有趣,如果你正煩惱聖誕大餐要煮什麼? 可以看看這個節目,說不定會有很好的創意點子,網站上會列出每日比賽推出的主廚食譜, 讓你輕鬆破解美食的秘密,每道菜運用到的各地特色食材,鏡頭就會將大家帶往英國的各個角落,去看看食材從那兒來,有何特色,比如說昨天的甜點,四位主廚各自代表英國四個不同的地理飲食特色,Bryn's Spiced apple and chestnut crumble with clove custard 使用來自北威爾斯的蘋果,以香料蘋果派來代表威爾斯的傳統家庭式甜點; Marcus' Warm chocolate truffle cake with Christmas spices ,以很精緻的巧克力蛋糕,入口極化的口感配上溫暖的香料,代表英格蘭的甜點; Nick's Three Chimneys hot marmalade pudding with Drambuie custard,使用來自蘇格蘭天空島的著名marmalade(帶著碎果皮的柑橘果醬),用蒸的方式做出來的聖誕蛋糕配上卡士達醬,代表蘇格蘭的甜點 ; Richard's Christmas pudding soufflé with Irish whiskey ice cream 這道加入傳統果乾聖誕蛋糕烤製而成的舒芙蕾,配上用愛爾蘭威士忌酒泡金黃葡萄乾製成的冰淇淋,代表英國的另一塊領土-北愛爾蘭的特色甜點,在短短30分鐘內,用眼睛品嘗了各地美食,真是一大享受!!
最近的電視節目真是精采,我應該要戒掉學韓文^^,多看一些英國的電視節目才是!!
誰是英國最佳的聖誕大餐主廚?
[Great British Menu]最佳英式聖誕大餐,在BBC TWO,今晚6點總決賽!!!
Monday to Friday, on BBC Two, starting 11 December, 6pm. The final episode will be repeated Saturday 16 December on BBC One at 11.30am. 明天週六上午11:30在BBC ONE會重播!!
BBC TWO 這週請來了今年為女皇的80歲大壽所舉辦的夏日宴會的四位主廚Richard Corrigan, Bryn Williams, Nick Nairn and Marcus Wareing,從週一(11 Dec.)開始,每天30分鐘的節目,這四位主廚各自設計一套具特色的獨創性的聖誕大餐食譜,每天比賽一項菜式,從前菜.主菜.到昨天上了甜點,請來了三位美食評鑑專家,試吃品嚐後並給評語,但先不公布評分結果,同時也開放給觀眾電話投票,今天(週五晚上)會上一整套聖誕大餐,做最後的評選,由專業的評審和觀眾共同評選出英國最佳的聖誕大餐主廚.
這個節目相當有趣,如果你正煩惱聖誕大餐要煮什麼? 可以看看這個節目,說不定會有很好的創意點子,網站上會列出每日比賽推出的主廚食譜, 讓你輕鬆破解美食的秘密,每道菜運用到的各地特色食材,鏡頭就會將大家帶往英國的各個角落,去看看食材從那兒來,有何特色,比如說昨天的甜點,四位主廚各自代表英國四個不同的地理飲食特色,Bryn's Spiced apple and chestnut crumble with clove custard 使用來自北威爾斯的蘋果,以香料蘋果派來代表威爾斯的傳統家庭式甜點; Marcus' Warm chocolate truffle cake with Christmas spices ,以很精緻的巧克力蛋糕,入口極化的口感配上溫暖的香料,代表英格蘭的甜點; Nick's Three Chimneys hot marmalade pudding with Drambuie custard,使用來自蘇格蘭天空島的著名marmalade(帶著碎果皮的柑橘果醬),用蒸的方式做出來的聖誕蛋糕配上卡士達醬,代表蘇格蘭的甜點 ; Richard's Christmas pudding soufflé with Irish whiskey ice cream 這道加入傳統果乾聖誕蛋糕烤製而成的舒芙蕾,配上用愛爾蘭威士忌酒泡金黃葡萄乾製成的冰淇淋,代表英國的另一塊領土-北愛爾蘭的特色甜點,在短短30分鐘內,用眼睛品嘗了各地美食,真是一大享受!!
最近的電視節目真是精采,我應該要戒掉學韓文^^,多看一些英國的電視節目才是!!
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